Augmentation de la production de viande et technicité - Persée
Nouvelle méthode pour déterminer le rendement en viande maigre des bovins de boucherie
Calculer le coût de revient et la marge d'une recette ? - Ratatool
Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution - ScienceDirect
Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution
GUIDE DÉCOUPE DE VIANDE BOVINE
Calculer le coût de revient et la marge d'une recette ? - Ratatool
Disséquer la carcasse et les marges | Réussir bovins viande
Infolettre : La Minute bovine - Février 2020 - Bovins
SCAN5.jpg
Un outil pour le calcul des prix en boucherie Version PDF Téléchargement Gratuit
Analyse diachronique de l'efficience technique des systèmes de production bovin viande. Baisse de la productivité des facteurs variables sur 23 ans
Un outil pour le calcul des prix en boucherie Version PDF Téléchargement Gratuit
Comment démêler le prix coûtant de ses coupes de viande? | Bovins de boucherie - Agri-Réseau | Blogue
Carcasse ovine - Agronomie
Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire - Polyvalence de l'élevage au ive millénaire avant notre ère sur l'habitat ceinturé de Wallendorf « Hutberg » (Saxe-Anhalt, Allemagne) - Éditions
Le bœuf à la production. — Structure des ventes et des prix au printemps 1961 - Persée
Taux de rendement - YouTube
Calculer son prix de revient et son prix de vente sur Excel - Zervant
Rendement type d'une vache allaitante | Economie & Métiers | La-viande.fr